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酒店管理专业《葡萄酒与侍酒师》讲座专题报道
2019-12-20 16:19   审核人:

      

       葡萄酒逐渐进入人们的生活,我国的葡萄酒行业得到了前所未有的迅猛发展。而行业发展带来的人才需求也同样带动了我国葡萄酒教育行业的发展。2019年教育(专科)专业目录增补葡萄酒营销与服务。酒店管理专业现开设《花式调酒》和《酒吧经营与管理》都有涉及葡萄酒,为了让学生更全面的了解葡萄酒的历史、发展和相关的侍酒服务及要领,2019年12月17 日下午特邀请毕业法国CAFA葡萄酒&烈酒学院,获得CES法国国家侍酒师文凭和法国国家侍酒师协会成员的曹丽娟讲师到校开展《葡萄酒与侍酒师》的专题讲座。讲座开设地点在3D实训室,时间2个小时。

    从娱乐时尚圈中涉及的葡萄酒知识开始,慢慢引出葡萄酒的定义。讲座分为四个部分:葡萄酒的分类、侍酒师的定义、葡萄酒产业及就业机会。讲座内容与当下热点紧密联系,学生能够根据课程内容引起共鸣,老师经验丰富,相关知识信手拈来,赢来掌声阵阵,气氛活跃,互动频繁,讲座圆满结束。通过这个专题讲座,同学了解了最新的葡萄酒资讯,葡萄酒行业的热潮,葡萄酒相关知识及将来就业的面向。老师们通过这个讲座,拓展了知识面,对今后开设相关课程有了新的认知和设想。

 

 

 

 

 

 

 

 

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