커피는 못 마시고 커피우유, 커피아이스크림은 즐겨 먹는 독특한 식성을 가진 기자는 친구들과 커피숍을 갈 때면 별다른 고민 없이 핫초코를 선택한다. 날씨가 쌀쌀한 요즘, 달콤한 핫초코는 가슴속까지 따뜻하게 해주는 더할나위 없이 좋은 음료. 그런데 갑자기 궁금증이 생겼다. 핫초코와 코코아의 차이가 뭘까? 커피숍에 가면 어떤 곳은 핫초코, 어떤 곳은 코코아로 적혀 있는데 맛에는 별다른 차이를 느끼지 못했기 때문이다. 홍대에 위치한 수제 초콜릿 전문점 카카오봄의 주인장인 고영주 씨에 따르면, 핫초코와 코코아는 같은 의미로 쓰이는데 단어만 다르다고 생각하면 된단다. 우리가 평소에 혼돈해서 쓰는 핸드폰과 휴대폰의 차이라고 할까. 그래도 구분을 짓자면 정통 핫초코와 시판 핫초코로 나누는 것이 맞다고 한다. 정통 핫초코는 진짜 초콜릿을 녹여 만든 핫초코. 반면 시판 핫초코는 마트에서 흔히 살 수 있는 코코아가루와 우유, 다른 첨가물이 든, 마시기 간편한 음료다. 정통 핫초코의 초콜릿 함유량에 비하자면 핫초코의 흉내를 낸 정도라 할 수 있겠다. 기자도 사실 시판 핫초코를 즐겨 먹는데 시중에서 쉽게 구할 수 있고 마시기도 간편하다는 것이 그 이유다. 정통 핫초코는 대부분 수제 초콜릿숍에서 마실 수 있는데, 집에서도 즐기고 싶다면 수제 초콜릿을 구입한 다음 집에서 우유를 따뜻하게 데워 녹여 먹으면 된다고. 가끔은 달콤하기만 한 시판 핫초코보다 초콜릿 함량이 많은 쌉싸래한 정통 핫초코를 마시는 것도 색다른 묘미일 듯.

tip_ 핫초코의 시초는 놀랍게도 고체형이 아닌 음료, 액체형이었다. 남미에서 카카오콩을 갈아서 향신료를 넣어 만든, 신에게 바치는 제사음료였다고 하는데 그것이 유럽으로 들어오면서 달콤쌉싸래한 음료로 발전하게 된 것. 그리고 그때는 단순한 음료라기보다는 감기약, 원기회복제, 정력제 등으로 쓰였다고.

▶editor's choice

정통 핫초코
1 핫초코잎 우유 100ml에 5개 정도 녹여서 먹는다. 10개 한봉 2500원-카카오봄.
2 블록형 초콜릿 조각을 내서 우유에 녹여 먹거나 다른 초콜릿을 만들 때 녹여 써도 좋다. 100g 2500원-코코핑코.
3 핫초코 DIY 유리병에 우유를 넣고 따뜻하게 데운 후 나무막대 초콜릿을 넣고 원하는 농도가 될 때까지 녹여 먹는다. 5500원-코코핑코.

생가득 야끼소바 볶음면
고추장소스로 맛을 낸 매콤한 스파이스와 달콤한 맛의 데리야키 두 가지 종류로 출시된 볶음면. 이제 야끼소바 생면과 새우, 채소 등의 건더기를 독특한 소스에 바로 볶아 먹는 일본식 이색 면요리를 집에서도 맛볼 수 있게 됐다. 저지방, 트랜스지방 제로 제품으로 여성들에게 인기가 좋을 듯. 4500원, 풀무원(080-022-0085).

하이랜드 허니 트윈팩
프리미엄 고산지 바나나를 2개씩 개별 포장한 신개념 패키지 제품. 송이 단위로만 구매할 수 있다는 부담을 줄이고 휴대성을 강조, 바쁜 직장인, 학생들의 아침대용으로 좋을 듯. 하이랜드 허니는 당도가 일반 바나나보다 30% 이상 뛰어나며 항암 효과가 있는 ‘베타카로틴’과 시력보호, 피부미용에 좋은 비타민 A가 함유되어 있다. 900원, 델몬트(02-6242-4200).

유기농 첫두유
유기농 함량이 99%이상으로 국내 유아두유 중 가장 높다. 대두 단백질의 소화가 어려운 12개월 미만 아이의 안전을 위해 첫돌부터 마실 수 있도록 했고, 아이들의 군것질이 늘어나는 시기인 3세 이상의 아이를 위한 3단계에서는 고소하고 맛있는 선식을 담았다. 100% Non-GMO 원료만을 사용하여 엄마들이 안심하고 선택할 수 있는 제품. 1000원, 매일유업(02-2127-2114).

정통 핫초코 마실 수 있는 곳

2 코코핑코_ 논현동에 위치한 아기자기한 컨셉트의 수제 초콜릿숍. 카카오 함량이 다른 쇼콜라또와 프리미엄 쇼콜라 두 가지의 핫초코를 맛볼 수 있고 초콜릿과 달콤한 단호박이 조화를 이룬 단호박 쇼콜라도 인기 아이템. 문의_02-3448-5689

여성조선
사진_김석호